Collection(s) : La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques
Paru le 28/06/2016 | Broché 179 pages
Tout public
photographies Stéphane Maillard | préface de Gilles Marchal | postface de Michel Roth
Saviez-vous que dans les brouillons de l'écrivain, la fameuse madeleine de Proust est du pain grillé ? Qu'une limonade traditionnelle créée à Munster (Moselle) en 1895 (oscar du meilleur soda à New York) s'exporte vers 40 pays ? Que Brebion, confiseur forain installé à Nancy depuis 1947, a créé une sucette pour Madonna? Que la brasserie de Champigneulles a parrainé le tour de France de 1949 à 1965 ? Saviez-vous que les bergamotes d'Amélie Poulain s'écrivent avec deux « T » ? Qu'un « vin » de rhubarbe des Vosges a été servi à bord du Concorde ? « La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques lorraines » vous invite à déguster la saga de 60 aventures régionales. Un livre truffé d'anecdotes savoureuses, à picorer sans modération.
Pascal Baudoin
Journaliste, Pascal Baudoin a travaillé trente ans pour la presse régionale. Cuisinier à ses heures, il mitonne des rubriques solides (saluées par deux prix) et dresse - souvent avec humour - des portraits ciselés de chefs et d'artisans qui nourrissent une passion pour le beau et le bon. Il a participé à de nombreux ouvrages collectifs sur le goût.
Stéphane Maillard
Photographe vidéaste, auteur indépendant, Stéphane Maillard a réalisé de nombreuses expositions et travaille avec le monde de la mer, du sport et de l'entreprise. Son style est identifiable. Il a une vraie patte.
Michel Vagner
Grand reporter puis rédacteur en chef adjoint du quotidien régional L'Est Républicain, Michel Vagner a beaucoup lu les livres des autres, interviewé de nombreux écrivains comme chroniqueur littéraire. Sa plume est claire et limpide. Il est aussi l'auteur de nombreux livres sur l'Est de la France.
