Paru le 13/03/2017 | Broché 224 pages
Tout public
De A comme abeille ou adventice à Z comme zodiaque, en passant par C comme compost de bouse, cet ouvrage explique les principes de la biodynamie, agriculture encore mal connue qui permet d'assurer la préservation des sols, une meilleure protection de la biodiversité et une nourriture de qualité. Fondée sur les théories de Rudolf Steiner - son Cours aux agriculteurs - elle repose sur un certain nombre de concepts comme l'autonomie de l'organisme agricole, l'application de préparations naturelles à base de plantes, le respect des rythmes du cosmos.
En faisant le tour des fondements, des méthodes et des moyens de la biodynamie, Évelyne Malnic lève le voile sur cette première agriculture « biologique », et assurément l'agriculture de demain.
Créatrice du site www.plusbetlelavignebio. Évelyne Malnic est journaliste et auteure de nombreux ouvrages sur le vin, notamment. Le Vin et le Sacré et Guide des vins en biodynamie (5 éditions).
