La cuisine des arbres

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 141 pages
Poids : 396 g
Dimensions : 16cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37922-148-4
EAN : 9782379221484

La cuisine des arbres

de

chez Ulmer

Paru le | Cartonné 141 pages

Tout public

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préface de Christophe de Hody


Quatrième de couverture

Les arbres se mangent, le saviez-vous ? Certains sont même délicieux.

Aurélie Valtat vous guide à la découverte de saveurs inexplorées. Au menu : pesto de feuilles de tilleul, tiramisu de lilas, beignets de magnolias et sirop solaire de pin... Ces recettes familiales permettent d'apprendre à cuisiner feuilles, fruits, sèves, écorces, bourgeons. Page après page, découvrez 40 arbres communs sous un nouveau jour.

Un livre pour allier santé, plaisir gustatif et écologie, tout en réalisant des économies. Initiez-vous à l'art de la cueillette gourmande !

Biographie

Aurélie Valtat est passionnée de plantes médicinales et comestibles. Formée en aromathérapie, elle transmet astuces et recettes sur son blog Aroma'Tips.