La cuisine du comté de Foix et du Couserans

de

chez Lacour-Ollé

Paru le | Broché 320 pages

Tout public

15.00 Indisponible

« Comme vous le voyez, l'art culinaire dans nos campagnes du pays de Foix était primitif; aussi primitif que les habitants eux-mêmes. Mais à éviter sauces et assaisonnements recherchés, on gagnait bons estomacs et robuste santé ; on mangeait à sa faim, car la faim est la meilleure des sauces. »
Après une introduction historique, l'art culinaire traditionnel de l'Ariège est décliné en de nombreuses recettes, de l'entrée au dessert. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 320 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 15cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7504-3694-0
EAN : 9782750436940

Du même auteur : Christian Bernadac