Paru le 03/03/2003 | Broché 71 pages
Tout public
D'une pédagogie simple et claire, avec le souci d'être complet et précis, ce livre, unique en son genre, est indispensable pour qui veut approcher le vin par la dégustation.
Couleurs, parfums, saveurs, c'est un inventaire technique, mais aussi poétique, des mots qui permettent de parler du vin.
Georges Pertuiset est né en Haute-Savoie, à Lugrin, près d'Évian. Il a été sommelier à Lameloise à Chagny. Meilleur sommelier de France en 1980, il s'occupe aujourd'hui de la formation des jeunes au métier de sommelier.
