Paru le 29/04/2009 | Broché 79 pages
Tout public
D'une pédagogie simple et claire, avec le souci de la précision et de la rigueur, ce livre, unique en son genre, constitue une approche indispensable à l'exercice particulier qu'est la dégustation du vin. Couleurs, parfums, saveurs, c'est au moyen d'un inventaire autant technique que poétique que les mots nous sont proposés pour nous permettre de parler du vin.
Georges Pertuiset est né en Haute-Savoie, à Lugrin près d'Evian. Il a été sommelier à Lameloise à Chagny. Meilleur sommelier de France en 1980, il consacre aujourd'hui son temps à la formation des jeunes au métier de sommelier.
