La longévité se conquiert dès l'enfance : un nouveau programme nutritionnel de la grossesse à l'adolescence : guide

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 449 pages
Poids : 728 g
Dimensions : 14cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-330-14089-2
EAN : 9782330140892

La longévité se conquiert dès l'enfance

un nouveau programme nutritionnel de la grossesse à l'adolescence
guide

de

chez Actes Sud

Collection(s) : Questions de santé

Paru le | Broché 449 pages

Tout public

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avec Anna Claudia Romeo, Romina Inès Cervigni, Alessandro Laviano, Domenico Meleleo | traduit de l'italien par Jérôme Nicolas


Quatrième de couverture

La longévité se conquiert dès l'enfance

Le secret d'une longue vie ? L'enfance. Tout commence dès le premier âge. Tout commence même avant la naissance. La manière dont une femme s'alimente pendant sa grossesse a une incidence sur l'état de santé de l'enfant à naître. Et ce que mange un enfant, tout comme son style de vie, déterminent le risque qu'il aura de développer des maladies à l'âge adulte et influent sur sa longévité.

Ces constats reposent sur un immense corpus de recherches, et c'est sur ce très solide patrimoine scientifique que le Pr Valter Longo s'est appuyé pour élaborer, avec une équipe de pédiatres et de nutritionnistes italiens, un régime de longévité spécifiquement destiné aux femmes enceintes, aux enfants et aux adolescents.

Valter Longo s'est attaché à comprendre ce qui prédispose les enfants actuels à une vie moins longue que celle de leurs parents, à un vieillissement souvent plus pathologique que biologique. Il a mis au point un programme nutritionnel qui optimise la croissance et la santé des enfants, tout en encourageant des habitudes qui combattent les erreurs alimentaires, l'altération des gènes et la prise de poids - nouveau fléau en passe d'affecter les enfants européens tout autant que les enfants américains. Il propose des solutions pratiques et sans risque, susceptibles d'être adoptées au sein des familles aussi bien que dans les collectivités.

Biographie

Valter Longo, né à Gênes en 1967, est une sommité dans le domaine des études sur le vieillissement. Professeur de gérontologie et de sciences biologiques, il dirige l'Institut de la longévité de l'université de Californie du Sud (Los Angeles) et le Programme oncologie et longévité à l'Institut Firc d'oncologie moléculaire (Ifom, Milan), qui compte parmi les meilleurs organismes de recherche européens sur le cancer. Ses travaux sur le jeûne, montrant ses effets bénéfiques dans le traitement du cancer, lui ont valu une notoriété internationale. Il est notamment l'auteur du Régime de longévité (Actes Sud, 2018 ; Babel, 2020).