La vie mystérieuse du vin

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 177 pages
Poids : 263 g
Dimensions : 16cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7491-5714-6
EAN : 9782749157146

La vie mystérieuse du vin

de

chez Cherche Midi

Paru le | Broché 177 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

L'humilité face au terroir, la capacité d'écoute des vibrations de la terre et des éléments comme l'air guident le vigneron dans l'accompagnement de son vignoble.

Les grands vins se révèlent avec cette lenteur essentielle où tout devient alors sacré.

Ne parle-t-on pas depuis les temps les plus reculés de boisson des dieux ?

Le vigneron, comme le sommelier ou le caviste, doit apprendre à être nu pour éviter l'illusion de boire un grand vin au travers d'une étiquette.

Un vin bien accueilli aura de grandes chances d'amener un état de transe, avec des perceptions illimitées.

Les physiciens d'aujourd'hui démontrent que par la résonance magnétique, l'invisible du vin devient peu à peu visible.

D'ailleurs, le vin ne serait-il pas aussi révélateur de nous-mêmes ?

Biographie

Fils de vignerons, Bruno Quenioux est passionné de vin depuis toujours. Il est à l'origine de la reconnaissance des vins bios dans le monde des vins fins.
En précurseur, il prend conscience que la plupart des terroirs viticoles sont très abîmés par les pratiques agricoles traditionnelles et devient le premier lanceur d'alerte sur le sujet.