Le boeuf
histoire, symbolique et cuisine
Collection(s) :
Saveurs de la terre
Paru le
01/04/2003 |
Cartonné 232 pages
Tout public
35.00 €
Indisponible
préface Jean-Pierre Coffe
Quatrième de
couverture
Une étude complète sur le boeuf et les bovidés dans divers domaines : histoire, symbolique, art, littérature, agriculture, diététique, cuisine...
