Collection(s) : Cuisine
Paru le 27/09/2023 | Cartonné 176 pages
Tout public
illustrations de Yannis Varoutsikos
Le cidre c'est pas sorcier
Comment distinguer pommes à cidre et à couteau ?
Quels sont les métiers du cidre ?
Quels sont les principaux terroirs cidricoles ?
Mets et cidre : quelles sont les meilleures associations ?
Cidre d'auteur et cidre industriel : comment les distinguer ?
Benoit Marinos a ouvert La Cidrerie du Canal (Paris 10e) et des Batignolles (Paris 17e) en 2019 et 2022.
Il a à coeur de faire découvrir la richesse du cidre au plus grand nombre.
