Le droit de la société de l'alimentation : vers un nouveau modèle de maîtrise des risques alimentaires et technologiques en droit communautaire et international

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 674 pages
Poids : 1015 g
Dimensions : 16cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8044-2814-3
EAN : 9782804428143

Le droit de la société de l'alimentation

vers un nouveau modèle de maîtrise des risques alimentaires et technologiques en droit communautaire et international

de

chez Larcier Intersentia

Paru le | Broché 674 pages

Professionnels

198.00 Indisponible

préface Eleanor Sharpston | avant-propos Paul Nihoul


Quatrième de couverture

Le droit de la société de l'alimentation

Le présent ouvrage consacre la première analyse exhaustive des normes juridiques relatives à la gestion des risques alimentaires et technologiques, et ce, sous une perspective originale, détaillée et pratique.

La thématique est abordée par une présentation de l'émergence de la société de l'alimentation et de son influence sur le développement du cadre juridique. Ce dernier, ainsi que la jurisprudence qui s'y rapporte, font l'objet d'un examen approfondi et systématique, tant à l'égard du secteur des produits alimentaires que de celui des produits spécifiquement issus des nouvelles technologies, dont les OGM et leurs produits dérivés.

L'analyse ne se limite pas au seul droit communautaire mais étudie également les principaux aspects du droit international applicable au domaine. Dans cette optique, est notamment commentée la récente décision du Groupe spécial de l'OMC, prononcée à l'égard du moratoire européen sur les autorisations de produits biotechnologiques.

L'examen du cadre juridique identifie également quatre principaux paradigmes de la réglementation des produits alimentaires et technologiques, identifiés comme les principales tendances normatives dynamisant la construction du droit alimentaire actuel et son évolution future.

Cet ouvrage de référence s'adresse ainsi à toute personne s'intéressant au droit alimentaire et à la gestion des risques. Il constitue également un précieux outil pour les juristes, les entreprises, les scientifiques et autres intervenants publics ou privés confrontés à cette matière dans le cadre de leur travail.

Biographie

Docteur en droit, chercheur associé au Centre de droit de la consommation (U.C.L.), Stéphanie Mahieu est Administrateur à la Cour de Justice des Communautés européennes.