Collection(s) : L'histoire
Paru le 16/11/2016 | Broché 391 pages
Public motivé
traduction Wendy Pfeffer et Patrick Ffrench
Le festin du troubadour
Cet ouvrage propose une approche novatrice d'une tradition littéraire médiévale et permet une compréhension nouvelle de la culture alimentaire du Moyen Âge, en particulier dans la région de l'Occitanie, c'est- à-dire du Midi de la France. Le festin du troubadour innove sur bien des points, une partie du travail de l'auteur ayant consisté à rendre plus perceptibles les particularités du Midi de la France, en utilisant les sources et les matériaux de cette région. L'un des objectifs de ce livre est donc d'offrir une sorte de panorama de deux éléments distincts et en même temps intimement liés : la cuisine et la littérature occitanes médiévales. Ainsi, en combinant les ressources de la recherche littéraire, historique et anthropologique, Wendy Pfeffer atteint ici à une plus profonde connaissance de la culture de l'Occitanie médiévale, une région avec une langue distincte et ses propres traditions, littéraires, historiques, sociales et culinaires.
Wendy Pfeffer est professeur de français à l'Université de Louisville, USA. Elle a obtenu son doctorat à l'Université de Toronto et a consacré par la suite une grande partie de sa carrière à l'étude de l'histoire de la littérature et de la culture françaises et occitanes. Elle est en outre rédactrice en chef de la revue scientifique Tenso et a été distinguée dans l'Ordre français des Arts et Lettres.
