Le grand Larousse du vin

reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier

chez Larousse

Paru le | Relié 652 pages

Tout public

39.95 En stock - dans notre réseau
Ajouter au panier

sous la direction d'Isabelle Jeuge-Maynart et Ghislaine Stora


Le Grand Larousse du Vin

La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée !

Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver. Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux. n'auront plus de secret !

Partez à la découverte de la vigne eh du vin :

. les différents cépages,
. les terroirs et leurs caractéristiques,
. les étapes de fabrication et les techniques de vinification.


Apprenez à choisir, conserver eh déguster le vin :

. comment décrypter une étiquette,
. acheter au juste prix,
. aménager une cave,
. associer correctement un plat et un vin,
. s'initier à l'art subtil de la dégustation.


Faites le hour des grands vignobles du monde entier :

. ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des États-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie,
. 37 cartes des pays et des régions viticoles,
. 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier,
. plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde.


Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.
Pour découvrir l'univers de la vigne et du vin, une présentation des techniques viticoles, des conseils pratiques pour lire une étiquette, constituer une cave, servir les vins et les associer à des plats et un aperçu des grands vignobles du monde et des pays producteurs. ©Electre 2019
Format : Relié
Nb de pages : 652 pages
Poids : 3168 g
Dimensions : 23cm X 31cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-03-595967-6
EAN : 9782035959676