Le grand livre de la cuisine marocaine : baklavas, boulettes, bricks, briouates, brochettes, chorba, chlada, citrons confits, cornes de gazelle...

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 287 pages
Poids : 1796 g
Dimensions : 24cm X 32cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-317-02082-7
EAN : 9782317020827

Le grand livre de la cuisine marocaine

baklavas, boulettes, bricks, briouates, brochettes, chorba, chlada, citrons confits, cornes de gazelle...

de

chez Mango

Collection(s) : Easy : la cuisine tout en images

Paru le | Relié 287 pages

Tout public

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photos Aimery Chemin et Charly Deslandes


Quatrième de couverture

¤ Le livre de référence ! Par Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine.

¤ 150 recettes : tous les plats incontournables : bricks, salades, soupes, street food, couscous, tajines, viandes, poissons, pâtisseries...

¤ Sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons...

¤ Des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.

¤ Des photos et des infos sur la culture gastronomique marocaine.