Le Grand Recho : histoires d'une cuisine fraternelle

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 182 pages
Poids : 1088 g
Dimensions : 25cm X 36cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-35255-350-2
EAN : 9782352553502

Le Grand Recho

histoires d'une cuisine fraternelle

de , ,

chez Ed. de l'Epure

Paru le | Broché 182 pages

Tout public

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Le grand récho, un restaurant collaboratif éphémère symbole de la cuisine au grand cœur, est maintenant disponible en livre. Il vous propose des recettes cosmopolites réalisées sous l'angle de la solidarité. 

Quatrième de couverture

Le grand recho

Pendant dix jours à Arras, chefs étoilés ou non, exilés, associations, artistes, étudiants, bénévoles ont fait battre le coeur d'un véritable festival de la cuisine solidaire. Somaliens, Géorgiens, Indonésiens, Irakiens, Albanais, Soudanais, Érythréens, Français, Lybiens, Syriens, sont venus mélanger leurs savoir-faire et raconter leurs pays à travers la cuisine. Ensemble, avec ces chefs et cheffes - Alessandra Montagne, Sonia Ezgulian, Amandine Chaignot, Mohammad Elkhaldy, Florent Ladeyn, Gabriel Asseman, Michel Troisgros, Luc Legendre, Manon Fleury, Édouard Loubet, Virginie Dufour et Olivier Roellinger. Ils ont ri, cuisiné, dansé, chanté et se sont mis autour de la même table pour inventer la plus belle des recettes, celle de la fraternité. Un livre de recettes comme un album, pour partager de l'humanité, des goûts, des histoires d'Hommes. Le témoignage vivant et gourmand d'une aventure culturelle et gastronomique éphémère. Un livre pour dire que l'envie de cuisiner ensemble est la plus belle des promesses, révélatrice de l'opportunité d'un vivre-ensemble riche de la saveur d'une certaine idée d'humanité.