Paru le 09/10/2013 | Broché 119 pages
Tout public
préface Bart Buyck
Code de couleurs pour la sporée des russules
3 000 espèces ¤ 1 400 photos
« Ce guide d'identification décrit environ 3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 400 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial !
En feuilletant ce guide, le lecteur se rendra compte de l'incroyable diversité des champignons. Il y trouvera par exemple des fiches pour plus de 50 bolets et 160 cortinaires, presque 130 russules 40 coprins, près de 50 entolomes, 40 inocybes et 70 lactaires... Une partie introductive précède les fiches descriptives. Les auteurs y expliquent d'une façon claire et didactique les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification y sont présentées, ainsi que le rôle crucial des champignons dans les divers écosystèmes.
Plusieurs pages décrivent aussi les symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et présentent les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles.
Je souhaite à ce guide le succès qu'il mérite, en espérant qu'il créera des vocations auprès de nombreux amateurs naturalistes. »
Bart Buyck
Chercheur en mycologie au Muséum national d'histoire naturelle
Président de la Société mycologique de France
Guillaume Eyssartier, né en 1971 à Périgueux (Dordogne), est docteur ès sciences du Muséum national d'histoire naturelle, et mycologue professionnel. Il est auteur et co-auteur de nombreux articles scientifiques sur les champignons, et a écrit ou dirigé la publication de plusieurs ouvrages de sciences naturelles en général, et de mycologie en particulier. Il est le directeur de la collection des Fous de nature !, aux éditions Belin.
Pierre Roux, né en 1946 à la Tour-d'Aigues (Vaucluse), est pharmacien. Il est auteur et co-auteur de nombreux articles scientifiques sur les champignons, ainsi que du livre Mille et un champignons, publié à compte d'auteur. Il est également diplômé de l'École hôtelière de Lausanne (Suisse).
