Collection(s) : J'ai lu
Paru le 22/04/2015 | Broché 282 pages
Tout public
préface du professeur Jean-Didier Vincent
Le guide du savoir-boire
Les bienfaits du vin sans excès
Fruit d'une enquête de plus de vingt ans, Laure Gasparotto nous offre un guide pour mieux savoir boire le vin.
Le vin peut être bon pour la santé : ses vertus toniques, antibactériennes, diurétiques, d'antioxydant, d'aide à la digestion, sa richesse en minéraux sont aujourd'hui reconnues par la médecine. Même la plupart des régimes l'autorisent, car ce qui est important en matière de bien-être, c'est la dose.
Dans ce guide pratique unique en son genre, vous découvrirez quand et quel type de vin boire en fonction de votre métabolisme, ainsi que les bienfaits du vin pour la santé selon les régions et les cépages.
Laure Gasparotto
Journaliste spécialiste du vin au Monde, elle est l'auteur de plusieurs ouvrages, dont Le goût et le pouvoir (avec Jonathan Nossiter), Recevoir vos amis à petit prix (avec Jean-Pierre Coffe) et l'Atlas des vins de France.
