Le livre noir des cantines scolaires : sucre, bio, gaspillage, inégalités... : la vérité sur les repas de nos enfants

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 254 pages
Poids : 386 g
Dimensions : 15cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-285-1179-1
EAN : 9791028511791

Le livre noir des cantines scolaires

sucre, bio, gaspillage, inégalités...
la vérité sur les repas de nos enfants

de

chez Leduc.s éditions

Collection(s) : Santé

Paru le | Broché 254 pages

Tout public

18.00 Indisponible

Quatrième de couverture

Chaque jour, des millions d'écoliers déjeunent à la cantine. Parfois pour le meilleur, souvent pour le pire !

Or il est difficile de savoir ce qui se cache vraiment dans les assiettes de nos enfants. Sucre, gaspillage, aliments transformés, contenants en plastique, tarifs, inégalités... la vérité n'est pas toujours appétissante.

Enrichi de nombreuses interviews et témoignages d'experts, cette enquête vous emmène dans les coulisses de la restauration scolaire et vous fait partager des réussites inspirantes de cantines où il fait bon manger. Parce qu'il est possible de mieux faire !

Biographie

Titulaire d'une thèse en éthique médicale, Sandra Franrenet est journaliste, spécialiste des sujets de société. Elle collabore aujourd'hui avec de nombreux titres de presse nationaux dont Le Canard enchaîné et Madame Figaro.