Collection(s) : C'est naturel, c'est ma santé
Paru le 21/01/2005 | Broché 127 pages
Tout public
Consommez plus d'oméga-3 : vous n'avez rien à perdre et tout à gagner
Les acides gras oméga-3, tout le monde en parle, une vraie cacophonie. Pour la première fois, les chercheurs à l'origine de cette révolution nutritionnelle font des préconisations aux professionnels de santé et au grand public.
En 1994, Michel de Lorgeril et Patricia Salen ont démontré, avec les auteurs de l'étude de Lyon, qu'un régime riche en oméga-3 peut sauver la vie des cardiaques. Aujourd'hui les preuves affluent : non seulement les oméga-3 protègent des maladies cardiovasculaires, mais aussi du cancer, de la dépression, de l'arthrite rhumatoïde, de l'asthme...
Ce livre vous fait bénéficier d'une des plus grandes découvertes médicales des dernières années.
Grâce à lui, vous saurez :
Désormais votre santé dépend de vous. À vous de jouer...
Michel de Lorgeril est cardiologue, nutritionniste et chercheur au CNRS. Il est l'un des pères de la diète méditerranéenne.
Patricia Salen est diététicienne. Elle a été responsable des aspects nutritionnels de la célèbre étude de Lyon.