Quatrième de
couverture
Les bons Légumes d'autan de Grand-papa !
Cultivez plus de 150 variétés anciennes pleines de goût et de caractère
Quant Grand-papa cultivait ses légumes, il choisissait une variété en fonction de ses besoins et de la consommation familiale au fil des saisons : résistante aux gelées, à gros rendements, capricieuse mais si goûteuse...
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Illustré de sachets de graines et de dessins vintage, ce cahier s'adresse à tous ceux qui veulent retrouver le goût de ces légumes, que l'on savait attendre et que l'on ne récoltait parfois que quelques semaines dans l'année !
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Il remet à l'honneur et détaille plus de 150 variétés anciennes fièrement liées à leur terroir d'origine comme l'oignon 'Très hâtif de Vaugirard', le chou 'Pointu de Châteaurenard', le melon 'Petit Gris de Rennes'...
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Oignon, poireau, betterave, courgette, fraisier, aubergine, tomate... : pour chacun de ces fruits et légumes, l'auteur a sélectionné une dizaine de variétés que le jardinier amateur aura plaisir à découvrir et à cultiver.
Les variétés de Grand-papa méritent de retrouver le chemin du jardin : cultivons-les !
