Paru le 07/11/2018 | Broché X-252 pages
Professionnels
Les premières traces de réseaux d'irrigation sont datées de 6 000 ans av. J.-C. Et jusqu'au début du XXe siècle, la seule technique d'irrigation était basée sur l'énergie gravitaire de l'eau qui représente encore aujourd'hui 80 % des surfaces irriguées dans le monde, malgré le développement de l'irrigation par aspersion et de l'irrigation localisée.
Si l'accroissement des surfaces irriguées dans le monde pose à présent des problèmes de disponibilité mais aussi environnementaux de plus en plus importants, l'agriculture irriguée assure également depuis plusieurs décennies, une part croissante de la production alimentaire.
Cet ouvrage pose un regard sur une des clés de toute civilisation : l'eau et son utilisation agricole. Les auteurs présentent tout d'abord les diverses origines de l'eau, son transport jusqu'à la parcelle, puis décrivent les diverses méthodes d'irrigation utilisées à travers le monde, en évoquant au passage quelques rappels historiques ou géographiques.
Pédagogique, ce livre est destiné à un très large public : les étudiants et les enseignants des formations techniques et supérieures en sciences agricoles, ainsi que les professionnels de l'irrigation. Il passionnera aussi tous ceux qui s'intéressent à l'histoire de l'agriculture et de l'hydraulique agricole ou tout simplement à notre environnement confronté journellement à la question de savoir s'il y aura demain assez d'eau pour tout le monde, à commencer pour celui du monde agricole, producteur de notre alimentation.
Clément Mathieu a été successivement ingénieur pédologue à la station agronomique de Laon puis dans un grand périmètre irrigué au Maroc, professeur de Science du sol et d'irrigation à l'Université du Burundi à Bujumbura, fonctionnaire principal aux Nations-Unies (FAO) dans un projet national de pédologie en République centrafricaine et professeur de Science du sol et d'irrigation à l'École supérieure d'agriculture de Purpan à Toulouse. Il est membre de l'Académie des Sciences d'Outre-mer et lauréat de l'Académie d'Agriculture de France.
Jean-Claude Chossat est ingénieur de recherches du Cemagref en retraite (centre de Bordeaux), a été président de la commission AFNOR « qualité des sols - physique du sol » et a assuré des expertises (en France et à l'étranger) ainsi que des enseignements dans diverses universités et grandes écoles. Il est lauréat de l'Académie d'Agriculture de France.
