Collection(s) : V
Paru le 27/04/2017 | Broché XV-270 pages
Tout public
traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Agnès Martin
Vous raffolez de la cuisine italienne, mais vous avez du mal à végétaliser certaines recettes traditionnelles ? Vous souhaitez découvrir de nouvelles recettes gorgées de soleil ? Grâce au chef Chloe Coscarelli, vous allez pouvoir réinventer des recettes de pizzas, de délicieuses pâtes et de succulents desserts.
Crostinis à l'écrasé d'avocat et à la betterave rôtie, Pennes à la sauce crémeuse de tomates séchées, Risotto au vin blanc aux champignons shiitakés et aux petits pois ou encore Cupcakes tiramisu-framboise... conviez toute la famille à un festin italien. Bravissimo !
Chloe Coscarelli est diplômée du Natural Gourmet Institute of Health and Culinary Arts, de l'Université de Berkeley ainsi que du programme de nutrition végétale de l'Université Cornell. Elle est l'auteure de Dans la cuisine de Chloe et Les desserts véganes de Chloe et a également créé le site ChefChloe.com. Elle partage son temps entre les villes de New York et Los Angeles.
Chloe Coscarelli est également l'auteure de Dans la cuisine de Chloe et Les desserts véganes de Chloe parus en français aux éditions L'Âge d'Homme dans la Collection V.
