Ma cuisine zéro déchet : 120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 175 pages
Poids : 658 g
Dimensions : 21cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-263-16156-8
EAN : 9782263161568

Ma cuisine zéro déchet

120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)

de

chez Solar

Paru le | Broché 175 pages

Tout public

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photographies Eric Fénot


Quatrième de couverture

Ma cuisine Zéro déchet

120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)

Jeter les épluchures de carottes ou la peau des pastèques ? Se débarrasser des carcasses de poulet ou des yaourts périmés ? Quelle idée !

Revoyez vos classiques des fourneaux en cuisinant les parties délaissées de vos aliments préférés.

Viande, poisson, fruits, légumes et produits laitiers... On utilise tout, on ne perd rien ! Dites stop au gaspillage et faites des économies en apprenant à réaliser crumbles, chips, confitures et beignets à partir des restes.

Biographie

Delphine Brunet et Éric Fénot
Delphine Brunet, auteure et styliste culinaire depuis vingt ans, et Éric Fénot, photographe, sont cofondateurs de la revue 180°C.

Du même auteur : Delphine Brunet