Collection(s) : Presto
Paru le 20/05/2021 | Broché 61 pages
Tout public
Maggi, l'arôme d'une vie
Mondialement renommée pour ses cubes et son flacon d'arôme, la marque Maggi est lancée dans la seconde moitié du 19e siècle grâce à un homme aujourd'hui trop méconnu : Julius Maggi (1846-1912). D'abord simple minotier à Kemptthal, il transformera rapidement sa modeste exploitation en véritable multinationale. S'imposant face à de multiples concurrents, il fera vite figure de précurseur dans les domaines aussi bien publicitaires que sociaux. Maggi deviendra dès lors l'un des pionniers de la nouvelle industrie alimentaire, allant jusqu'à fonder par la suite une société laitière à Paris avant d'inventer le fameux KUB en 1907.
Un parcours étonnant : le souci philanthropique y croise sans cesse le goût du défi et l'ambition, avec une énergie toujours renouvelée.
Après plusieurs années d'enseignement, Élisabeth Sermier a été guide et animatrice au Musée de l'Alimentation à Vevey. Elle a participé comme chercheuse et rédactrice à la nouvelle exposition permanente de ce musée.
