Collection(s) : Travail & gouvernance
Paru le 03/09/2020 | Broché 353 pages
Professionnels
préface de Stephen L. Vargo
Management des services
Convergences, contrastes et controverses
Alors que l'activité manufacturière a été, de longue date, au coeur des analyses consacrées à la création de valeur, le management des services ouvre désormais des espaces de réflexion d'une grande richesse. En se plaçant à de multiples niveaux d'analyse, qu'il s'agisse d'étudier les services aux consommateurs ou les services aux entreprises, il témoigne des profondes mutations au sein de ce que l'on dénomme les « processus de servuction ». Le rôle du personnel en contact, mais aussi les modes de participation du client à la production du service, sont notamment l'objet de toutes les attentions, dans une économie de plus en plus mondialisée et digitalisée. Ce n'est pas l'un des moindres mérites de Marie-Christine Monnoyer et Jean Philippe que d'avoir oeuvré, tout au long de leurs carrières, pour une meilleure compréhension des services sous leurs multiples déclinaisons. Rédigés en leur honneur, les vingt-trois chapitres de l'ouvrage permettent au lecteur, qu'il soit étudiant, chercheur ou praticien, de disposer d'une synthèse originale sur des débats contemporains relatifs au management des services, selon une quadruple vision organisationnelle, sectorielle, internationale et historique.
Camal Gallouj est professeur des universités en sciences de gestion à l'université Sorbonne Paris Nord et directeur de la recherche à HEC Maroc. Ses thématiques de recherche englobent l'ensemble des activités commerciales et de services. Il est auteur et co-auteur de nombreux articles et de près d'une quinzaine d'ouvrages sur ces questions.
Gilles Paché est professeur des universités en sciences de gestion à Aix-Marseille Université. Ses thématiques de recherche concernent principalement le management stratégique des entreprises de distribution, les organisations en réseau et le fonctionnement des chaînes logistiques, sur lesquelles il a écrit une vingtaine d'ouvrages et plusieurs centaines d'articles.
