Manger bio sans dépenser plus : 40 menus bio à moins de 3 euros, 250 recettes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 254 pages
Poids : 460 g
Dimensions : 15cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-36098-555-5
EAN : 9782360985555

Manger bio sans dépenser plus

40 menus bio à moins de 3 euros, 250 recettes

de ,

chez Terre vivante

Collection(s) : Conseils d'expert

Paru le | Broché 254 pages

Tout public

15.00 Indisponible

avec la participation du Dr Lylian Le Goff


Quatrième de couverture

Manger bio sans dépenser plus

À l'heure où il devient de plus en plus évident que l'alimentation biologique est meilleure à la fois pour notre santé et pour celle de la planète, ce livre montre que, contrairement aux idées reçues, il est possible de manger bio au quotidien, sans se ruiner, moyennant un peu de bon sens et d'imagination. Vous y trouverez :

  • Toutes les explications sur les raisons qui doivent nous inciter à tendre le plus possible vers une alimentation bio, de saison et locale.
  • Toutes les informations pour remplacer une partie des protéines animales et constituer des menus équilibrés.
  • Un focus sur de nombreux ingrédients : céréales, fruits et légumes, viandes et poissons, produits laitiers...
  • 40 menus équilibrés à moins de 3 euros par personne et 12 menus pour un coût compris entre 3 et 4 euros.
  • 250 recettes de l'entrée au dessert, avec des astuces zéro déchet et des conseils pour accommoder les restes.

Une refonte complète, très enrichie, du livre Manger sain pour 3 fois rien, publié pour la première fois en 2009 et dont le succès ne s'est jamais démenti.

Depuis 40 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons. Terre vivante a également créé des jardins écologiques en Isère, proposant des stages pratiques.

Biographie

Co-fondateur de Terre vivante, Claude Aubert est ingénieur agronome. Pionnier de l'agriculture biologique, il est l'auteur de nombreux ouvrages sur ce sujet et sur celui de l'alimentation saine.

Ancienne députée européenne et auteure du rapport à l'origine du premier règlement sur la production biologique animale, Christine Mayer-Mustin prône une cuisine porteuse de sens : saine, bio et locale.

Médecin, environnementaliste, auteur, pionnier de la restauration collective bio sans surcoût, Lylian Le Coff s'engage pour un développement soutenable, en faisant valoir les relations entre l'environnement, la santé et une alimentation de qualité pour tous.