Manger écologique ? : comprendre vite et mieux

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 79 pages
Poids : 224 g
Dimensions : 18cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7011-9316-8
EAN : 9782701193168

Manger écologique ?

comprendre vite et mieux

de

chez Belin

Collection(s) : InfoGraphie

Paru le | Broché 79 pages

Tout public

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préface Jean-Pierre Sarthou


Quatrième de couverture

Envie de comprendre ? Besoin de repères ? Dépassez les controverses et faites-vous votre opinion sur une question essentielle du XXIe siècle : comment nourrir l'humanité à sa faim, de façon saine, tout en préservant l'environnement et le bien-être des agriculteurs...

  • Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ?
  • Quelles sont les forces et les faiblesses de l'agriculture «bio», notamment pour notre santé ?
  • Y a-t-il d'autres formes d'agricultures écologiques que le «bio» ?
  • Les agricultures écologiques, un luxe de pays riche ou peuvent-elles nourrir 9 milliards d'humains en 2050 ?
  • Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs ?
  • Quels verrous limitent la diffusion d'une agriculture et d'une alimentation écologiques ?

Découvrez les réponses à ces questions et à bien d'autres grâce à des doubles pages résolument graphiques et faciles à lire.

Décryptez sans parti-pris les débats et la diversité des opinions grâce à des interviews d'experts de premier plan.

Biographie

Vincent Tardieu journaliste scientifique, il a longtemps travaillé pour des quotidiens et magazines, assuré des enseignements en journalisme à l'université, avant de se consacrer à l'écriture d'ouvrages sur l'écologie et l'agriculture destinés à un large public - notamment, Vive l'agro-révolution française ! (Belin, 2012) et L'étrange silence des abeilles (Belin. 2009).

Du même auteur : Vincent Tardieu