Manifeste contre le gaspillage

de

chez Fayard

Collection(s) : Documents

Paru le | Broché 110 pages

Tout public

10.00 Disponible - sous 3 à 6 jours ouvrés
Ajouter au panier

préfaces de Mathieu Kassovitz et de Jean-Jacques Eledjam | postface de Stéphanie Rivoal


À 20 ans, j'ai eu faim et honte de le dire. Il n'est pas simple, dans une
société où l'image importe tant, d'avouer qu'on ne gagne pas beaucoup
d'argent. À compter de ce jour, le combat contre le gaspillage
alimentaire est devenu ma priorité. Comment tolérer cette aberration
en bas de chez nous : des kilos de nourriture mis à la poubelle par les
supermarchés, à deux pas des SDF qui peinent à se nourrir et dorment
dans la rue ?

Avec l'aide de bénévoles et d'amis de ma ville, avec aussi le soutien
de personnalités, j'ai initié une vaste mobilisation et réussi à faire plier
la grande distribution : le 21 mai 2015, l'Assemblée nationale a voté à
l'unanimité un amendement obligeant les grandes surfaces à distribuer
leurs invendus à l'association de leur choix. Le Conseil constitutionnel
l'a invalidé pour un motif de procédure, mais une nouvelle proposition
de loi a immédiatement été redéposée, et elle sera votée très bientôt.
Nos efforts ont aussi permis le vote d'un amendement au Parlement
européen le 9 juillet.

À la fois récit de cette action collective et guide pratique, ce manifeste
prouve qu'il est facile de cesser de gaspiller : en n'achetant que le
nécessaire, en faisant ses achats dans le bon ordre, en comprenant
mieux l'étiquetage et les dates de péremption, en apprenant à accommoder
les restes, mais aussi en veillant à économiser l'eau et l'énergie.

Parce que chacun peut contribuer à faire reculer la faim dans notre
pays et dans le monde.

Arash Derambarsh
Essai politique et guide pratique de lutte contre le gaspillage alimentaire, avec des conseils pour l'achat, la préparation et la conservation des aliments pour participer soi-même à la fin de ce problème national. Prix Edgar Faure du meilleur livre politique 2015. ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 110 pages
Poids : 144 g
Dimensions : 14cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-213-69386-6
EAN : 9782213693866