Mes recettes express à IG bas

Quatrième de couverture

Mes recettes express à IG BAS

« J'ai voulu ce nouvel ouvrage pour partager avec vous mes astuces et recettes pour manger IG bas - c'est-à-dire en respectant votre taux de sucre dans le sang pour une énergie longue durée, une immunité renforcée, un pancréas préservé et une ligne plus svelte sans faim ni frustration - en passant le minimum de temps en cuisine. Et pour cause ! Depuis que je suis maman, préparer rapidement les repas sans sacrifier à la santé et à la gourmandise est devenu mon objectif premier ! Avec une organisation optimale et des essentiels « malins » dans les placards, il est possible d'installer durablement un mode de vie IG bas tout en se régalant ! »

Au menu : crêpes coréennes aux oignons verts et à la crevette, chou-fleur alla parmiggiana, galettes de sardines à la feta et aux tomates séchées, spaghettis à la crème de citron et parmesan, carrot cake aux cranberries et noix de Pécan, mi-cuit au chocolat à partager... Qui a dit que cuisine rapide et cuisine saine étaient incompatibles ?

• 50 recettes salées et sucrées prêtes en 35 minutes max ;
• 12 recettes simples avec des temps de cuisson plus longs pour les week-ends ou le batch-cooking ;
• une liste descriptive des ingrédients pour cuisiner IG bas express ;
• un tableau complet des indices glycémiques ;
• deux plannings de menus pour s'inspirer.

Biographie

Depuis bientôt huit ans, Ella Hagege partage avec légèreté conseils et recettes à IG bas sur son blog Megalowfood.com. Grande gourmande et passionnée de nutrition, elle veut prouver au plus grand nombre qu'il est facile d'allier plaisir des papilles et alimentation saine. Son premier livre Megalowfood, recettes gourmandes à indice glycémique bas, est une référence sur le sujet.

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