Paru le 15/09/2021 | Broché 140 pages
Tout public
32 interviews exclusives des acteurs de l'écologie moderne !
À l'heure où l'écologie et l'environnement sont sur toutes les lèvres et dans tous tes esprits, des plus inquiets aux plus désinvoltes, il peut parfois s'avérer compliqué de trouver des définitions simples et abordables de ces notions.
David Chenuet a donc décidé de recueillir et rassembler les témoignages de 32 personnalités entretenant un lien fort avec ces thématiques : paléoclimatologue, navigatrice, astrophysicien, militants, enseignants-chercheurs et même ministre ! En entrecroisant leurs points de vue divers, l'auteur ouvre le dialogue et démontre que, quelles que soient nos convictions politiques, nos connaissances ou notre histoire, notre relation à la nature est certes une source commune d'inquiétude, mais surtout d'émotion et d'émerveillement. Ces prises de parole soufflent sans aucun doute un vent rafraîchissant et éclairant sur l'un des enjeux principaux de notre temps : la sauvegarde de notre planète bleue.
Au-delà de ces questions théoriques, l'auteur fait la part belle à la pratique : chaque acteur partage ses astuces pour aligner ses convictions avec son quotidien. Laissez-vous donc inspirer par leurs déclics et engagements écologiques, leurs meilleures recettes et leurs portraits chinois, qui vous inviteront à vous interroger sur la place qu'occupe l'écologie dans votre quotidien, et peut-être même à agir !
David Chenuet est hôtelier-restaurateur. Il milite pour une cuisine responsable et engagée, qui respecte ses valeurs écologiques et humaines. Il est également l'auteur d'ouvrages sur la gastronomie et l'art de recevoir (Paniers de saisons, Kiwi, 2021). Avec ce premier livre dédié à l'environnement, il confirme sa démarche écologique.
