Omnivore food book, n° 13. Le lait sur le feu

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 119 pages
Poids : 788 g
Dimensions : 25cm X 33cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37063-098-8
EAN : 9782370630988

Le lait sur le feu

chez Editions Le Contrepoint

Serie : Omnivore food book. Vol 13

Paru le | Broché 119 pages

Tout public

Revue
19.90 Indisponible

Quatrième de couverture

Un dossier consacré à la défense des fromages au lait cru, aux petits producteurs qui s'élèvent contre les modèles de l'industrie fromagère et au pastoralisme urbain.