Format : Broché Nb de pages : 119 pages Poids : 788 g Dimensions : 25cm X 33cm Date de parution : 04/06/2020 ISBN : 978-2-37063-098-8 EAN : 9782370630988
Un dossier consacré à la défense des fromages au lait cru, aux petits producteurs qui s'élèvent contre les modèles de l'industrie fromagère et au pastoralisme urbain.