On mange quoi ce soir ? : spécial easy batch cooking : 16 semaines de menus pour les soirs de semaine

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 223 pages
Poids : 842 g
Dimensions : 20cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7324-7684-1
EAN : 9782732476841

On mange quoi ce soir ?

spécial easy batch cooking
16 semaines de menus pour les soirs de semaine

de

chez La Martinière

Collection(s) : Cuisine gastronomie

Paru le | Broché 223 pages

Tout public

21.90 Disponible - Expédié sous 3 jours ouvrés
Ajouter au panier

photographies Aimery Chemin | stylisme Chae Rin Vincent | illustrations Hubert Van Rie


Quatrième de couverture

On mange quoi ce soir ?

Spécial easy batch cooking

80 plats à préparer à l'avance (tous en même temps... ou pas) + 20 desserts express

100 recettes garanties faites en 20 minutes maxi

Il y a bientôt 20 ans, avec mes camarades chefs Y. Camdeborde, T. Breton,T. Faucher et R. Paquin, on écrivait Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?, le premier livre de ce qui ne s'appelait pas encore le Batch Cooking On appelait ça « menus à préparer partiellement le weekend pour les finir en un rien de temps les soirs de semaine » !

20 ans après, vous êtes plus de 300 000 à vous demander « On mange quoi ce soir ? », et à répondre grâce à mes livres en solo. Dites-vous bien que chacun(e) d'entre vous m'honore et m'oblige... à faire toujours mieux !

Le Batch Cooking consiste à anticiper les repas de la semaine en confectionnant en amont ses préparations. Et avec moi, il est Easy : facile, grâce à mes ingrédients précalibrés et à mes nombreuses astuces vitesse cuisson « 2 en 1 », bouilloireou grille-pain (si si !).

Voici donc mes recettes faciles, originales et inratables, avec la liste de courses correspondante. C'est vous qui choisissez le moment de votre préparation à l'avance : quand vous avez du temps, pas forcément toutes les recettes de la semaine en même temps ! Pour les courses en revanche, groupées en 1 fois - mon Batch Cooking est aussi un Batch Shopping vous allez gagner un temps précieux !

Pour que les soirs de semaine soient une fête et plus jamais une prise de tête !

À la clé : gain de temps, économies, moins de gaspillage, des repas complets, de saison et plein de légumes : vous me connaissez, je suis une « légumaniaque » 1 h à 2 h maxi à l'avance, et 20 min maxi le soir même pour un menu sain et équilibré chaque soir, dont au moins un soir « veggie » vous croyez que c'est impossible... et bien si !

Biographie

La presse a qualifié Sylvia Gabet de « papesse de la cuisine facile et ludique » qui fait « twister notre quotidien avec ses recettes inratables, fiables et inventives », et trois de ses livres ont même été qualifiés de « bibles » ! Il faut dire qu'elle est tombée dans la marmite des bonnes choses auprès de sa grand-mère dans le Périgord. D'où la gourmandise chevillée au corps ! Mais au-delà de la gourmandise, pour elle, la cuisine est une activité qui permet de se faire plaisir en la pratiquant Et défaire plaisir aux autres en l'offrant, une sorte de « double effet » qui mérite toute notre attention. Elle est une auteure prolifique, une « serial recetteuse » de plus de 30 livres. Et une championne du rayon Pratique. Elle invente ses recettes, adapte, recycle, cherche les tours de main gain de temps, les astuces santé, les raccourcis faciles, les trucs épatants pour être toujours plus efficace, sans balance pour gagner toujours en rapidité et garantir un résultat gourmand, avec une attention supplémentaire à l'équilibre de l'assiette qu'elle intègre dans ses livres depuis toujours. Elle écrit aussi différentes chroniques gastronomiques dans la presse. Bref, elle se met en quatre pour que la cuisine soit Une fête, et plus jamais une prise de tête - et pour faire aimer en particulier Les soirs de semaine !