Paru le 31/10/2018 | Relié 213 pages
Tout public
illustrations et textes historiques de Marion Sonier | photographies David Japy
Le manuel du pâté en croûte d'un artisan
Si l'on vous dit Oreiller de la belle Aurore, pâté de Pâques, de Chartres ou pâté lorrain, Pithiviers et Koulibiac... Quel festin en perspective. Les recettes et explications techniques de l'artisan pour réussir son pâté en croûte façon champion du monde*.
