photographies Guillaume Czerw | préface Jean-Patrick Scheepers | stylisme Julie Schwob
¤ Les fermes urbaines Peas et Love nous offrent une expérience inédite en cultivant pour nous des parcelles de potagers en pleine ville, sur les toits des immeubles. Avec plus d'une centaine de fruits et légumes, tomates variées, légumes-racines, salades, herbes aromatiques, fleurs comestibles, il ne reste plus qu'à récolter... et à se mettre aux fourneaux !
¤ Catherine Kluger a concocté 80 recettes super nature, pour une cuisine urbaine, savoureuse et au plus près des saisons : Salade de petit épeautre aux légumes d'été et noisettes grillées ; Burger à la betterave ; Sablés à la carotte et graines de tournesol...
¤ Le plaisir de se reconnecter à la nature jusque dans son assiette.
80 recettes variées adaptées à une cuisine urbaine, suivant les saisons : burger à la betterave, salade de petit épeautre aux légumes d'été et noisettes grillées, sablés à la carotte et aux graines de tournesol ou bien salade de chou chinois. ©Electre 2021
Format : Relié
Nb de pages : 222 pages
Poids : 896 g
Dimensions : 20cm X 26cm
Date de parution : 16/05/2018
ISBN : 978-2-7324-8472-3
EAN : 9782732484723
