équilibrer chaque jour ses apports alimentaires avec des recettes plaisir
Quatrième de
couverture
Des recettes saines et savoureuses
- Des plats complets pour équilibrer vos apports alimentaires
- Des recettes toujours faciles à réaliser
- Des ingrédients simples pour une préparation rapide
- L'utilisation d'épices, d'herbes aromatiques et de condiments
pour des mets parfumés
Des indications détaillées pour chaque plat
- Le point fort de la recette expliqué en quelques mots
- Le nombre de calories par personne
- Les apports en protéines, lipides et glucides
- Un menu «Bien-être» pour compléter les apports nutritionnels
du plat
Des informations sur les ingrédients et la préparation
- Les bienfaits propres à l'ingrédient principal de la recette
- Des suggestions de préparation pour tirer le meilleur parti
des produits
- Des conseils de cuisson pour un meilleure digestion
Biographie
Solveig Darrigo, diététicienne spécialisée dans le conseil
culinaire, rédige une chronique cuisine bien-être
dans plusieurs magazines. Elle a écrit et collaboré
à divers ouvrages sur l'équilibre alimentaire.
Elle forme les chefs de cuisine depuis plus de 10 ans
et est consultante pour un grand groupe hôtelier.
Enfin, elle anime régulièrement des conférences
sur la nutrition.
