Pommes : techniques de culture, choix des variétés, conseils d'entretien, cuisine et conservation

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 159 pages
Poids : 384 g
Dimensions : 17cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8160-1811-0
EAN : 9782816018110

Pommes

techniques de culture, choix des variétés, conseils d'entretien, cuisine et conservation

de

chez Artémis

Collection(s) : Carnets botaniques

Paru le | Broché 159 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Pommes

Une présentation détaillée et illustrée dé 92 variétés de pommes : origine, caractéristiques, avantages et inconvénients, type de taille, exposition et sol, pollinisation et associations, etc.

Pour chaque pommé, le type d'utilisation (à croquer, à cuire, à jus), l'aspect, la texture et les saveurs du fruit, ainsi que le temps de conservation.

Une introduction détaillée sur la culture du pommier, les tailles, la prévention et le traitement des maladies et des parasites.

Biographie

Alain Soubre, anciennement responsable du Jardin botanique de Clermont-Ferrand, est l'auteur de plusieurs livres sur les plantes aux éditions Tétras et Artémis.

Du même auteur : Alain Soubre