Collection(s) : Carnets botaniques
Paru le 15/10/2021 | Broché 159 pages
Tout public
Pommes
Une présentation détaillée et illustrée dé 92 variétés de pommes : origine, caractéristiques, avantages et inconvénients, type de taille, exposition et sol, pollinisation et associations, etc.
Pour chaque pommé, le type d'utilisation (à croquer, à cuire, à jus), l'aspect, la texture et les saveurs du fruit, ainsi que le temps de conservation.
Une introduction détaillée sur la culture du pommier, les tailles, la prévention et le traitement des maladies et des parasites.
Alain Soubre, anciennement responsable du Jardin botanique de Clermont-Ferrand, est l'auteur de plusieurs livres sur les plantes aux éditions Tétras et Artémis.