Collection(s) : Bio & bon
Paru le 05/04/2019 | Broché 79 pages
Tout public
photos de Sandra Hygonnenc | texte d'introduction de Sophie Juby
Pour le plaisir du goût
30 recettes bio et gourmandes
Des fruits dans vos assiettes tout au long de l'année
Les sirops et les jus de fruits s'invitent volontiers en cuisine ! Ils y sont utilisés pour remplacer le sucre, rehausser la saveur et apporter goût et couleur à tous les plats !
Chef Jésus vous a concocté 30 recettes bio salées et sucrées qui attestent tout le charme acidulé de ces alliances, du cocktail apéritif au dessert : aubergines/sirop de canne, saumon/jus de pomme, magret de canard/sirop de myrtille, légumes croquants/jus d'ananas, riz au lait/sirop d'orgeat, et tant d'autres délicieuses associations à découvrir.
Des sirops pour des marinades étonnantes, des jus réduits pour des sauces onctueuses... Régalez-vous tout en explorant de nouveaux horizons culinaires !
