Pour une révolution délicieuse

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 211 pages
Poids : 184 g
Dimensions : 11cm X 18cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8185-0637-0
EAN : 9782818506370

Pour une révolution délicieuse

de

chez Pluriel

Collection(s) : Pluriel

Paru le | Broché 211 pages

Tout public

Poche
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avec la collaboration d'Isabelle Saporta


Quatrième de couverture

Pour une révolution délicieuse

« Comme vous, j'ai longtemps regardé ailleurs. J'étais pris dans mes combats quotidiens : obtenir des étoiles, les conserver, servir les meilleurs plats à mes clients. Puis j'ai eu un déclic. Je me suis dit que mon rôle était autre. La situation est trop grave pour laisser notre nourriture aux mains des industriels et ne rien faire face à la privatisation du vivant par l'agrobusiness. Car aujourd'hui, pour manger sainement, il faut presque être hors-la-loi. Et la fracture alimentaire ne cesse de se creuser.
Je veux sortir ce trésor qu'est notre nourriture des griffes de l'industrie et du repli sur soi. La nourriture est notre premier médicament, notre culture. C'est notre socle, notre passé, notre présent, et notre avenir. Puisque les hommes politiques ne veulent pas se battre pour la défendre, nous, citoyens, pouvons nous lever pour une révolution délicieuse et reprendre notre destin en main. »
Olivier Roellinger

Du même auteur : Olivier Roellinger