Produire des légumes en hiver, même sans abri

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 123 pages
Poids : 300 g
Dimensions : 15cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37922-239-9
EAN : 9782379222399

Produire des légumes en hiver, même sans abri

de

chez Ulmer

Collection(s) : Résiliences

Paru le | Cartonné 123 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

À première vue, l'hiver n'est pas une période propice aux récoltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux légumes s'y prêtent parfaitement ! Ce livre rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de 40 légumes vraiment adaptés à cette saison, sans avoir recours aux serres chauffées ni aux techniques nécessitant les énergies fossiles (congélation ou pasteurisation). Car pour avoir des légumes en hiver, il s'agit avant tout de planifier ses cultures, de savoir stocker... et surtout de s'appuyer sur la diversité des légumes, principe de base de la permaculture.

Biographie

Xavier Mathias est maraîcher bio et formateur en maraîchage biologique, agroécologie et permaculture. C'est un expert reconnu du potager et auteur à succès de nombreux ouvrages sur ces sujets.

Du même auteur : Xavier Mathias