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Histoire du paysan

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Olivier de Serres

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Des racines et des gènes. Volume 2,

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Recherche agronomique et politique agricole

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Des racines et des gènes

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Des racines et des gènes. Volume 1,

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Une histoire de la forêt

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Dans les prés de ma ferme

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Des éléphants au Sahara

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Géoponiques

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Souvenirs d'un agronome en Afrique

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La part de la terre

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Les vertiges de la forêt

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70 ans d'agriculture

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Boussingault (1802-1887) au Pechelbronn et au Liebfrauenberg

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Des préfets verts aux ingénieurs des ponts, des eaux et des forêts

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Eléments d'histoire agricole et forestière

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Épatante patate

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Histoire & mesure. n° 32-2, Mesurer la forêt

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Histoire & mesure. n° 33-1, Varia

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Histoire de la protection des cultures

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Ils ont domestiqué plantes et animaux

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La mode du terroir et les produits alimentaires

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