1018 résultats
Trier par

Histoire du sucre, histoire du monde

Disponible
Ajouter à votre panier14.00

Je construis mon séchoir solaire : low-tech, plans de montage et utilisatio...

Disponible
Ajouter à votre panier16.00

Petite histoire de la mondialisation à l'usage des amateurs de chocolat

Disponible
Ajouter à votre panier16.00



Les biotechnologies en oenologie

Disponible
Ajouter à votre panier49.00


Histoire du sucre, histoire du monde

Disponible
Ajouter à votre panier22.00

A la recherche du blé vivant

Disponible
Ajouter à votre panier21.00



L'empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie

Disponible
Ajouter à votre panier8.20

Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications

Disponible
Ajouter à votre panier88.30


Nous n'irons plus pointer chez Gaïa : jours de travail à Kokopelli

Disponible
Ajouter à votre panier10.00



Des aliments en quête d'acteurs : l'Ecole nationale des industries agricole...

Disponible
Ajouter à votre panier69.00

Traité de brasserie. Vol. 1. La bière et ses matières premières

Disponible
Ajouter à votre panier99.00

Steak machine

Disponible
Ajouter à votre panier6.50




Transformation et dégustation en ferme pédagogique : guide de recommandatio...

Disponible
Ajouter à votre panier19.00

Traité de brasserie. Vol. 2. Etapes du procédé brassicole

Disponible
Ajouter à votre panier99.00

Comment fait-on la bière ?

Disponible
Ajouter à votre panier3.00






Ma vie toute crue : maltraitance animale, souffrance humaine : un employé d...

Disponible
Ajouter à votre panier8.00



L'alimentation en otage : quand les multinationales contrôlent nos assiette...

Disponible
Ajouter à votre panier6.10

Steak barbare : hold-up végan sur l'assiette

Disponible
Ajouter à votre panier23.00


Denrées et boissons

Disponible
Ajouter à votre panier29.90



Les poudres laitières et alimentaires : techniques d'analyse

Disponible
Ajouter à votre panier55.00

Etudes scientifiques et autres communications

Disponible
Ajouter à votre panier30.00

Le champagne : de la tradition à la science

Disponible
Ajouter à votre panier79.00




1018 résultats
Trier par