Collection(s) : Recettes plaisir pour ma santé
Paru le 30/12/1999 | Broché 140 pages
Tout public
préface Philippe Cornet
Recettes efficaces contre le cholestérol
Cet ouvrage présente de savoureuses recettes anti-cholestérol, soigneusement adaptées et librement inspirées des régimes crétois et méditerranéens : des soupes et entrées jusqu'aux desserts et gourmandises, en passant par les préparations de viandes, de poissons ou de légumes. Celles-ci vous démontrent que, même si vous souffrez d'un excès de « mauvais » cholestérol, ce n'est pas une raison pour vous priver de bons petits plats.
¤ 80 recettes alliant santé et gourmandise pour lutter Contre le Cholestérol, en adaptant judicieusement son alimentation.
¤ Une introduction très détaillée sur les types de cholestérol et leurs conséquences, comment connaître son taux de cholestérol, les dix règles de base à respecter, etc.
¤ Pour chaque recette, des encadrée sur la diététique, le mode de consommation, une variante ou un tour de main apportent des informations complémentaires.
Gourmet autant que gourmand, Philippe Chavanne est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires à succès. Ardent défenseur de ce qu'il appelle « la vie au naturel », il livre ici toute son expérience personnelle et ses meilleures recettes dédiées à la cuisine bio.
Philippe Cornet est professeur associé de médecine générale et directeur du Département d'enseignement et de recherche en médecine générale, à la faculté de médecine Pierre-et-Marie Curie (université Paris VI).
