Refettorio : 37 recettes anti-gaspi

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 220 pages
Poids : 1176 g
Dimensions : 21cm X 29cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-96575-20-6
EAN : 9791096575206

Refettorio

37 recettes anti-gaspi

de

chez Maison CF

Paru le | Relié 220 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Des recettes salées et sucrées qui utilisent des restes alimentaires, l'intégralité d'un produit ou des surplus de la grande distribution et des producteurs. Ce livre est issu d'un projet de restaurant solidaire organisé par l'auteur et le chef étoilé Massimo Bottura, où des grands chefs ont été invités à venir cuisiner et dont les plats sont ici présentés.

Du même auteur : JR