Collection(s) : Anthropocène
Paru le 06/05/2021 | Broché 274 pages
Tout public
Léna Humbert
(LE COMPTOIR DES MOTS)
L'agriculture est la clé de voûte de l'écologie ! Retraçant l'histoire de la machine agricole depuis la fin de la Seconde guerre mondiale l'Atelier Paysan montre que les agriculteurs ne sont pas que les coupables d'un système agricole qui a perdu la tête. Changer l'organisation agricole, c'est se donner la possibilité de reprendre la main sur nos territoires et notre alimentation : une nécessité pour les années à venir !
Le temps joue pour nous ; les AMAP, la Bio et les circuits courts apparaissent de plus en plus dans les médias comme dans nos assiettes - l'opinion publique est acquise. Si chaque consommateur change ses habitudes alimentaires, si chaque agriculteur se forme à l'agroécologie, alors la victoire est au bout de la fourchette.
Ceci est une fable.
L'appel à la responsabilité individuelle, ce « chacun doit faire sa part », ne mettra jamais fin au modèle alimentaire industriel et marchand. Celui-ci est une machine à produire artificiellement au moindre coût, une machine à confisquer les savoirs et savoir-faire, à enrichir les filières technologiques, à déshumaniser.
Il est temps d'échapper à notre enfermement dans les niches d'un marché alimentaire réservé aux classes aisées et de reprendre entièrement la terre aux machines. Ce manifeste propose de sérieuses pistes de rupture.
L'Atelier Paysan accompagne la conception et le colportage des technologies paysannes. Les auteurs, paysans, syndicalistes et militants, sociétaires de la coopérative, font le constat que les alternatives paysannes, aussi incroyablement riches soient-elles, s'avèrent totalement inoffensives face au complexe agro-industriel, plus prédateur que jamais.
