Collection(s) : Les toqués du bio
Paru le 13/09/2011 | Broché 23 pages
Tout public
Remettez le sarrasin au goût du jour
Il n'y a pas que les galettes de blé noir ! Ce grain protéiné et sans gluten mérite d'être redécouvert. Apprenez à maîtriser son pouvoir gélifiant pour réaliser de délicieux flans sans oeufs, confectionnez du pain ou des pâtes avec sa farine, des barres sportives protéinées avec ses flocons...
