Paru le 05/05/2021 | Broché 119 pages
Tout public
Secrets d'endurance
Barres, boissons et autres recettes pour sportifs
Randonnées, course à pied, VTT, trails, triathlons, marathons... Les amateurs de sports d'endurance trouveront dans cet ouvrage 100 recettes l00 % veggie pour répondre à leurs besoins avant, pendant ou après les séances d'entraînement ou les compétitions. L'utilisation de produits naturels et de haute qualité permet de préparer des « carburants » ou des « reconstituants » sains et bien équilibrés.
100 recettes à faire soi-même :
Christophe Berg
En 2005, c'est lors d'un long séjour à Singapour que Christophe a découvert la course à pied en nature et la cuisine 100 % végétale. Il a changé de vie et de mode d'alimentation adapté à la pratique régulière de sports d'endurance.
Sa passion pour la pratique du trail running l'a amené à découvrir La Palma. Aujourd'hui, il réside et s'entraîne à l'année sur les sentiers volcaniques de cette petite île des Canaries.
Directeur de l'enseignement à l'école de cuisine Blue Lotus Hua Hin en Thaïlande, il a développé le cursus Pure Energy spécialisé dans l'alimentation 100 % végétale pour les sportifs.
Christophe Berg est l'auteur du livre CRU, l'encyclopédie de la cuisine crue aux Éditions La Plage.
