Sensations : 288 recettes de pâtisseries

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 471 pages
Poids : 2978 g
Dimensions : 24cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-401-1439-0
EAN : 9791040114390

Sensations

288 recettes de pâtisseries

de

chez La Martinière

Paru le | Relié 471 pages

Tout public

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textes de Philippe Boé | photographies de Jean-Louis Bloch-Lainé | préface de Joël Robuchon


Quatrième de couverture

Des recettes classiques, originales, ludiques ou décalées. Chacune est accompagnée d'une introduction, d'une notice explicative sur un aspect particulier et de conseils du pâtissier P. Conticini. Les recettes les plus techniques sont illustrées pas à pas.

Du même auteur : Philippe Conticini