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Servez citron. Restes de table
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Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 200 pages
Poids : 1132 g
Dimensions : 21cm X 28cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-86589-122-1
EAN : 9782865891221

Restes de table

de , ,

chez Macula

Collection(s) : Prière de ne pas toucher les étoiles

Paru le | Relié 200 pages

Tout public

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Morgane Silvi (LIBRAIRIE L'ATELIER)

Pour la première fois, un livre qui vous montre les plats une fois engloutis. Un travail photographique et esthétique autant hors du commun qu'insolite.

Quatrième de couverture

Plus de 35 recettes du chef triplement étoilé, accompagnées de photographies originales des assiettes prises au sortir de table. L'ensemble est précédé d'une histoire de l'évolution des manières de table au fil des siècles ponctuée de recettes supplémentaires, issues du livre Le cuisinier françois (1651), de François Pierre de la Varenne.

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