Sète, les halles : recettes des commerçants

Fiche technique

Format : Broché sous jaquette
Nb de pages : 177 pages
Poids : 525 g
Dimensions : 17cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-91933-08-7
EAN : 9791091933087

Sète, les halles

recettes des commerçants

chez Editions Dans la boîte

Paru le | Broché sous jaquette 177 pages

Tout public

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préface de Jean Rolin


Quatrième de couverture

Une promenade dans les halles du marché de Sète, à la rencontre de ses commerçants et artisans : poissonniers, bouchers, traiteurs, maraîchers et fromagers. Chacun des exposants rencontrés livre une recette : artichauts à la barigoule, tian de légumes de Provence, blettes à l'étouffée, coq au vin jaune aux morilles, pizza aux anchois à l'ancienne ou encore blinis au fromage blanc.