Systèmes alimentaires = Food systems, n° 4

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 253 pages
Poids : 334 g
Dimensions : 15cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-406-09828-7
EAN : 9782406098287

Systèmes alimentaires = Food systems, n° 4

chez Classiques Garnier

Serie : Systèmes alimentaires = Food systems. Vol 4

Paru le | Broché 253 pages

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Quatrième de couverture

Consacrés à la production, à la commercialisation et à la consommation des aliments de par le monde, les articles de ce numéro abordent l'innovation et les technologies disruptives dans le secteur agro-alimentaire brésilien, l'impact du commerce équitable sur la sécurité alimentaire des agriculteurs ou encore l'adoption de nouvelles variétés de semences en Algérie.